用料
| 蛋清部分 | |
| 蛋清 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 细砂糖 | 1.5克（可不加） |
| 配方奶粉 | 12克 |
| 鲜柠檬 | 几滴（可白醋代替） |
| 蛋黄部分 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 配方奶粉 | 6克 |
| 鲜柠檬 | 几滴（可白醋代替） |
| 细砂糖 | 1克（可不加） |
荷包蛋溶豆 新手妈妈版的做法
准备好工具和材料 蛋清蛋黄分离
先做单清部分 滴几滴柠檬汁 1.5g白糖
打发好筛入奶粉 切拌好装裱花袋
挤入烤盘 上下100度烤15分钟（每个烤箱脾气不同）
蛋白烤十分钟之后开始打发蛋黄至发白 筛入奶粉切拌装袋
挤在烤了十五分钟的蛋白上 上下火100度 四十分钟左右
时刻观察烤箱内溶豆状态 （我是用牙签扎
补充一下 多余的蛋黄可以挤在空白处 避免浪费
我的成品 有点难看 新买的烤箱 蛋黄挤多了 凑合看 不是专业的
装瓶 完成✅（烤之前烤箱记得要预热哦 每个烤箱都有自己的脾气 需要自己摸索）
