用料
| 洋葱 | 1/4个 |
| 鱿鱼圈 | 15个 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 小米椒 | 1个 |
| 红泡椒 | 6个 |
| 泡姜 | 3个 |
| 黄泡椒 | 4个 |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒 | 适量粒 |
| 姜片 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
爆炒鱿鱼圈的做法
葱段、姜、蒜瓣切片，香菜切段，青椒、小米椒切圈
红黄泡椒切圈，泡姜切段
洋葱切小块
土豆切小块
洋葱圈切段，撕掉外圈红皮，洗净后焯水十几秒
锅中倒油，将土豆和洋葱炸熟
锅中留底油，依次放入花椒、蒜瓣、姜片、葱段、泡椒、泡姜，炒香后放入鱿鱼圈，炒两分钟放入一勺豆瓣酱，炒匀后加入辣椒圈、土豆和香葱，倒入适量酱油和盐，翻炒均匀出锅
