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南宁香酥鸭

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南宁香酥鸭的做法步骤图，南宁香酥鸭怎么做好吃

用料

光鸭
鸡脯肉
虾仁
五香花生（熟的）
小料	葱姜，八角
调料	盐糖味精，胡椒粉，黄酒

南宁香酥鸭的做法

先将鸭用盐腌渍20分钟，再配上葱姜，八角，黄酒上锅蒸熟三四十分钟
将整鸭去骨，修平
撒少许淀粉
虾仁和鸡脯肉剁成馅，调味，上劲
将馅铺在鸭肉上压实，铺平
再撒上五香花生米
下入五成热的油里炸金黄色，表面酥脆

小贴士

香酥味美，色泽金黄

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