冬天来了，最爱煲仔菜，慢慢吃也不怕会凉透，呵呵，温暖的感觉！
平时都是做栗子鸡煲，这回做了洋葱排骨煲，也好好吃哦，那个汤汁实在无法舍弃，捞饭拌面一流啊！不信你也试试！
用料
| 排骨 | 400g |
| 洋葱 | 200g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 红辣椒适量 | |
| 生粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
洋葱排骨煲的做法
洋葱洗净切块备用；辣椒切成条状，葱和香菜切成段备用
排骨收拾干净后用姜丝，蒜蓉，油盐，生粉，糖，料酒等先腌十分钟以上
热油锅，把排骨下锅煎香两面；加入洋葱翻炒
倒入一点老抽，一点生抽炒匀，然后加入适量的水
焖至八九成时加入香菜段，葱段和辣椒丝
移入煲仔中再次煮开即可
小贴士
冬天做煲仔菜，菜不会那么容易凉，吃起来更爽！
