用料
| 1000克水350克 雞胸肉，切片(厚約1公分)50克寬冬粉，泡軟後以剪刀剪段備用)40克 紅薩葡，切絲 | |
| 冰水 | 800克冰镇用 |
| 醬汁70克 芝麻醬(白芝麻醬)40克水35克蒜頭30克白醋20克 醬油10克糖10克 麻辣油1枝 新鮮紅辣椒，切段100克 小黃瓜，切絲 |
凉拌鸡丝宽粉，三步骤料理奇迹的做法
1 將水加入主鍋，以10分/100℃/速度 加熱。
2 加入雞胸片、寬冬粉和紅羅萄絲，以
3分/100℃/速度0.5烹煮，取出放入冰水內冰鎮後歷乾，將雞胸撕成雞絲狀備用。清空主鍋。
醬汁
3 將芝麻醬、水、蒜頭、白醋、醬油、糖、
麻辣油和紅辣椒放入主鍋，以30秒/速度4.5混合，將小黃瓜絲放在雞絲寬粉上，淋上醬汁，拌匀後即可享用。
