用料
蒜叶炒腊肉的做法
把腊肉放在热水里泡一会，拿出来清洗干净，切片
把辣椒、香芹、蒜叶切好备用
油热，把辣椒和姜放进油锅炒出香味
把腊肉倒入，直至肥肉变成透明，把蒜叶和香芹倒入锅里翻炒
放少量酱油，让配菜有味
放少量耗油，出锅
小贴士
腊肉是自家亲戚做的广式腊肉，没有烟熏，不咸。如果是咸腊肉，可不用放酱油了。
