韩剧中的炸酱面

用料  

韩剧中的炸酱面的做法  

1. 将猪肉，肥瘦分开切，切丁；胡萝卜，洋葱，香菇，大葱切丁，黄瓜切丝，喜欢吃土豆也可以加土豆丁，我这里没有放土豆。

2. 放两勺花生油，后面多余的油还可以炒菜用，开小火，放入韩式炸酱，小火慢炸十分钟，最后成块状，可以轻易和油分开。（我是在某宝上买的真味春酱）

3. 开中火，用炸酱剩下的油，放入大葱末炒出香味，放入肥肉丁，炒出猪油，然后放入瘦肉丁炒至变色，放入切好的，胡萝卜，香菇，洋葱丁炒至半熟（大约需要3分钟），加入炸好的炸酱，加入半勺盐，一勺半糖，加入水，煮5分钟，随后加入一点水淀粉，增加浓稠感，再炒1分钟，炸酱就做好了。炒菜的同时，煮面，喜欢吃什么面都可以。

4. 面条煮熟以后过凉水，加上黄瓜丝，我还加了早上剩的炒土豆丝。

5. 拌匀，加上腌黄萝卜，泡菜，看着韩剧，美美的一餐就完成了。