用料
| 甜面酱 | 300g |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 猪肉 | 200克 |
颜值是中国炸酱面，味道却是韩式炸酱面的白先生的炸酱面的做法
土豆洋葱切丁
猪肉，有点肥肉炒出油比较香
买的这个酱。酱是关键，可能还是网上买的某牌春酱的效果更好一些。味道是一样的，但是不够黑乎乎😂😂😂
炒酱。多点油，开始炒酱。
小火炒到这种黑乎乎的感觉，但是可能还不够。可能是酱本身的原因。
油锅下猪肉，洋葱土豆翻炒。加水后炖熟，加炒好的春酱。一点点加进去。
勾芡
看着像中式炸酱面，味道确是韩国炸酱面的味道。
小贴士
说起来韩国的炸酱面也是中国的舶来品，最初是在韩华侨首创的。经过了适应韩国人口味的多次改良之后，变成了现在看到的，黑乎乎的，电视剧里经常出现的，外卖最佳品的韩式炸酱面。
说起第一次吃这个炸酱面，还是15年前在首尔读书时，教授为了欢迎班里唯一一个来自中国的同学，请我们去了中国餐厅。于是乎，这个来自中国的留学生，在韩国第一次吃到了韩国人以为在中国可以经常吃到的中国炸酱面。哈哈哈！记得我当时一脸认真脸跟大家说，中国吃的不是这样的！
这个黑乎乎粘稠酱汁好像成了韩式炸酱面外貌协会的必备品。（虽然黄小厨的炸酱面用的是豆瓣酱，显然这个是北京口儿的炸酱面。。。）白先生在YouTube上的视频里经常点评这个够黑一定是必须。所以从这个层面来说，我的炸酱面无疑是个失败版本。
所以想做韩式炸酱面的话下次还是老老实实在网上买某牌春酱吧！
