时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 鲜虾 | 400g |
| 丝瓜 | 1条 |
| 龙口粉丝 | 2把 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 淀粉 | 5g |
| 食用油 | 15g |
| 大蒜 | 10g |
| 清水 | 500g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
| 盐 | 2g |
虾滑丝瓜粉丝汤的做法
粉丝用水浸泡变软。
鲜虾去头，虾线连着虾头可以一起拔出，再剥去鲜虾外壳。
接着将虾仁剁碎。
加入蛋清、胡椒粉、盐、淀粉，按照一个方向搅拌上劲。
油锅烧热，倒入虾头，煸炒至虾头变色出油，加入大蒜、丝瓜翻炒变软，倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。
烧开后，加入虾滑，煮至虾滑变色后，加入粉丝、小葱、盐，翻版均匀就可以出锅啦。
小贴士
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