一到粽叶上市…就控制不住的想包粽子
用料
| 猪肉糜 | 2斤 |
| 糯米 | 4斤 |
| 咸蛋黄 | 40个 |
| 港式香肠 | 1包 |
| 瘦肉 | 40块 |
| 粽叶 | 120片 |
家庭版粽子的做法
猪肉糜加入生抽拌好 倒入糯米中 搅拌均匀 猪肉块加入生抽 糖 盐…按自己的口味调整 腊肠切片 咸蛋黄是直接买的蛋黄
底部和周围铺上肉糜糯米 加入满满的材料后…再盖上一层肉糜糯米
包好成型 用绳子扎好
粽子包好后…用中火煮2个小时 再小火煮2个小时 煮粽子的水要加生抽…不然粽子的味道就会变淡…水一定要默过粽子
包粽子的手法
小贴士
粽叶…我是洗过后…再用热水烫一下的
