自己动手做牛肉饼,在家就能品尝到鲜嫩多汁的美味牛肉汉堡 yummy ......
用料
馅料部份:牛肉末 | 350克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
洋葱碎 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
牛奶 | 3勺 |
汉堡部份:生菜 | N片 |
芝士 | 4片 |
番茄 | 1个 |
培根 | 2片 |
黄瓜 | N片 |
鸡蛋 | 2个 |
泡酸洋葱 | 1个 |
味好美添加亚籽 油沙拉酱 | 适量 |
黄芥末酱 | 适量 |
面包 | 2个 |
黄油 | 15克(煎牛肉饼) |
家庭版芝士牛肉汉堡的做法
将馅料部份的所有用料放入容器中用方向搅拌上劲(看到有一小截胡萝卜顺便切丝放入一起搅拌了,只是充分利用哈,可以不放)
抓一团肉泥,约100克~150克,用二手来回摔打结实的圆球后再压成圆肉饼。
要比面包略大一小圈,因为煎制时会回缩,做多的牛肉饼可以用保鲜膜或是防粘纸隔层摞叠放冰箱冷冻保存,随吃随取,要提前取出解冻后再来制。
牛肉饼做好后就起锅依次煎鸡蛋.培根.面包.牛肉饼。
准备就绪,趁热开始组合:看图从1~12,也可以放入喜欢的肉类或是调味酱。
组合好,因食材多,就学酒店大厨的作风用餐叉固定,老少都喜欢,浓郁多汁的美味汉堡出炉啦🍔
有了味好美添沙拉君,做啥都离不开它🥰