首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 月子汤 鸽子汤的做法和步骤图解 月子汤 鸽子汤怎么做最正宗

月子汤 鸽子汤

   来源:料理馆    阅读: 2.49W 次
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月子汤  鸽子汤的做法步骤图,怎么做好吃

适合术后恢复的快手汤。顺产,刨宫产的产妇都适合。顺产可三天喝一只,刨宫产可隔天喝一只。

用料  

鸽子(鲜活) 一只
1000ml
两片
两三段
砂锅 一个
非常少

月子汤 鸽子汤的做法  

  1. 鸽子请人处理好,如果食量小可以吃半只。

    用料酒浸泡鸽子20分钟左右。如果你有耐心,可以给料酒里的小鸽子按摩一下。使肉质松弛,料酒去腥。

  2. 开水锅,热水焯一下。去除浮油,血沫,脏东西。(鸽子的愫子要请人处理干净,有毒素)



    上砂锅。砂锅处理肉类有非常卓越的效果,不但保留肉类的营养鲜美,更可以持续保温。清水,把葱,姜,小鸽子扔进去。大火转中火20-30分钟。


    最后一步,吃吧。

小贴士

半只也不错。产后多喝鸽子汤,有利于刀口愈合。鸽子汤在其他汤的前面。先愈合刀口再喝下奶的汤。

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