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滑嫩蒸蛋的秘诀

   来源：料理馆    阅读: 2.19W 次
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滑嫩蒸蛋的秘诀的做法步骤图，怎么做好吃

经常有厨友说蒸出来的蛋有蜂巢又老，问我怎么蒸出嫩滑的蛋。秘诀是我们在打蛋的时候加水不要加冷水，而是加温水，搅拌均匀了，在锅里水开了再放进去蒸5-8分钟。这样出来的蛋不会老比较嫩滑。

用料  

鸡蛋 2个
盐 少许
香油 少许
温水 30克

滑嫩蒸蛋的秘诀的做法  


  1. 我一般把鸡蛋打在蒸碟搅匀，然后另外去一个碗放开水隔一两分钟水没那么热了，把碗中的水倒进去搅拌均匀。

    滑嫩蒸蛋的秘诀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张
本文链接：https://www.liaoliguan.com/pengrenrichang/zheng/94we10.html
好吃 秘诀 滑嫩 滑嫩蒸蛋的秘诀 蒸蛋

相
关
文
章
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤

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