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马壮实卤猪蹄

   来源：料理馆    阅读: 3.01W 次
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马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃

抖音马壮实卤猪蹄

用料  

猪蹄 3只
姜 几片
香叶 2片
花椒 少许
冰糖 60克左右
油 20克左右
酱油 2勺
八角 2个
料酒 2勺
桂皮 半块
小茴香 少许
干辣椒 2个
葱段 适量
鸡蛋 适量个

马壮实卤猪蹄的做法  

  1. 三只猪蹄切段

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 放入生姜  葱段

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 焯水，撇去浮沫

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 捞出后用少量白酒撒在上面

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 炒糖色

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 加入猪蹄

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 加入香料 （如果想加入鸡蛋就要这个时候加入煮熟剥皮的鸡蛋）

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 加入料酒

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 加入酱油

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 加入水末过食材

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 煮沸后小火煮两个小时左右

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 拿出后可以剁成小块，也可以不剁

    马壮实卤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第13张
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