用料
麻薯小包的做法
200克麻薯我做了30个,因为烤箱比较小,用的是松下蒸烤一体。
180度烤箱预热。因为家里没鸡蛋所以用了鸭蛋。鸭蛋,牛奶,盐,放一起,搅拌。放微波炉微微加热下。然后黄油放微波炉微微加热下软化。把液体倒入麻薯粉,揉揉。然后把黄油放进去揉揉。最后把芝麻放进去,揉揉。
烤箱上下两层,各15个。180度烤了20分钟。边缘有几个上色比较深了我拿出来吃掉了。然后170度,烤了七八分钟,我是一边看着差不多了就关了。出来的非常满意。外面很脆,冷了一点都不塌。就是预拌粉偏甜,下次做个木薯粉版本不甜的。