上班族和忙人/懒人的福音😄只需要10分钟就可以做出冰皮月饼。 What a surprise!😄
用料
| 糯米粉 | 60克 |
| 粘米粉 | 40克 |
| 橙粉(或玉米淀粉) | 20克 |
| 沙糖 (optional) | 25克 |
| 橄榄油 | 2汤勺 |
| 水 (或牛奶) | 190克 |
| 黑芝麻馅或其他馅 | 150克 |
零失败10分钟操作微波炉冰皮月饼的做法
冰皮主要材料。把上面所列冰皮原材料混合均匀，放入微波炉加热1.5分钟，查看一下，如果周围已经成类似橡皮泥的质地，中心稍微有点湿湿的粘粘的，就可以了。如果还没有好，继续微波炉加热每次30秒，或20秒。
微波炉做熟粉: 取糯米粉2,3汤勺放入一个小蝶，放入微波炉加热1分钟，搅拌混合均匀，再微波炉加热半分钟，再搅拌均匀，有些微波炉可能需要再微波炉加热半分钟，直到闻到熟香的气味。
取适量的馅料，分份揉成小圆球。
步骤1的冰皮室温凉到不烫手时，转移到撒了熟粉的案板上。分份后，用手指捏成一片， 放入馅球，封口，放入撒上了熟粉的月饼模子里，压成不同形状。
可以用不同的馅料
软糯可口的冰皮月饼就做好了。Enjoy.
