传说是杭州城西某家火锅店很好吃的菌菇肉丸,被遗忘在冰箱里许久。恰好看到超级新鲜的番茄,随意组合咯!我开心就好!哈哈哈哈哈(首次传菜谱,图不够呀)
用料
肉丸 | 8个 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 随意瓣 |
假的意式番茄🍅肉丸的做法
食材准备如上图喔
番茄 切切切 丁
洋葱 切切切丁
蒜 剥皮 切切切丁
由于过程没拍照,看表述哈
1.中火热油锅(少量油就行,毕竟要健康咯)
2.放入蒜丁
3.待出现蒜香且蒜微微焦黄时,倒入洋葱丁翻炒
4.略翻炒后,加入番茄丁(如有番茄酱,也可加入适量),少量水没过食材,小火煨炖
5.炖的过程中将肉丸蒸熟(我比较懒,直接光波炉中高火5分钟)
6.待洋葱变色,番茄彻底软烂后,加入肉丸,继续炖煮
7.最后加少许盐就可以装盘啦
不要问为啥没放黑胡椒为啥木有罗勒叶,都说是假的意式咯
其实是没买罗勒,忘了放黑胡椒 😅
默默从芹菜上择了片小叶装饰,真的还是好吃的哇
小贴士
有番茄酱可以提升上菜速度哦