芹菜可以改善大便干燥的情况,胡萝卜含维生素多,这两个放在一起是最好的搭档。哈哈!
用料
普通面粉 | 500克可以适当调整。 |
高筋面粉 | 200克可以适当调整。 |
芹菜 | 约150到200克 |
胡萝卜 | 一根 |
宝宝芹菜胡萝卜面条的做法
首先把芹菜洗干净,叶子也可以吃,热水焯一下。去一下芹菜的苦味。
胡萝卜洗干净切成丝,或者蒸熟备用
将芹菜和胡萝卜分别用绞肉机或者料理机做成泥状,用笼布或者过滤网过滤下粗的渣子。
把面分成两份,分别放入芹菜泥和胡萝卜泥。注意一边放一边用筷子搅拌,搅拌成絮状。和面一定要硬一些。
醒十分钟后,把两个面团分别擀成厚一点的圆面团。然后用一点水抹在两个面团中间,使其粘合在一起。
然后把面团侧面反转为正面,稍微压一下,用刀切下前面和末尾部分。然后将切下的这两部分用水粘合。
用压面机压成薄片
用压面机压成面条
切碎,煮着给宝宝吃
小贴士
这次过程没有拍照,记得面一定要硬一些。没有高筋面粉,普通面粉也可以,一点一点加,切不可以一次加进去面太软,会容易沾。如果不小心面软了。在压面片时加一点玉米面,防沾。