![牛油果菠菜青酱意面的做法步骤图]( "牛油果菠菜青酱意面的做法步骤图")
喜欢青酱面，但是北方很难买到罗勒，最近家里有牛油果，就和菠菜一起做个伪青酱面，解馋！配方量为我和男票的两人份。
用料
| 意大利面 | 200g |
| 鸡腿肉 | 350g |
| 口蘑 | 4个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 菠菜 | 4~5颗 |
| 牛油果（小） | 1颗 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
牛油果菠菜青酱意面的做法
先用煮锅烧水，水开后入意大利面煮9分钟左右，沥干备用
煮水同时切牛油果，我的比较小颗，所以放一整个
![牛油果菠菜青酱意面的做法步骤图 第2张]( "牛油果菠菜青酱意面的做法步骤图 第2张")
菠菜洗切后和牛油果肉一起放进料理机，加牛奶，黑胡椒，盐打成酱汁状
![牛油果菠菜青酱意面的做法步骤图 第3张]( "牛油果菠菜青酱意面的做法步骤图 第3张")
平底深煎锅加热，放少许橄榄油，大蒜压成蒜蓉放入锅中炒香
蒜蓉煎出香味，金黄色时，放入鸡腿肉炒到鸡肉变色，七分熟，倒入煮好的意大利面翻炒均匀，倒入牛油果菠菜酱汁，翻炒均匀
尝味道后，可适量加盐调味，也可以放入芝士片炒到均匀融化
摆盘上桌，开饭啦！
![牛油果菠菜青酱意面的做法步骤图 第4张]( "牛油果菠菜青酱意面的做法步骤图 第4张")
