没有很多配料的酱，主要用的就是番茄和洋葱的味道，再加上一点点的调味就可以。
很好用的酱，浇意面，饭，牛肉，都很能调出食物的本味
用料
| 番茄 | 500g |
| 洋葱 | 100g |
| 大蒜 | 4，5瓣 |
| 橄榄油 | 少量 |
| 盐 | 少许 |
| 百里香 | 或者你也可以选择罗勒叶之类你喜欢的香料 |
自制意面番茄酱的做法
所有原料切小块
热锅，橄榄油少许，蒜末爆香，略翻，洋葱碎翻炒，最后下番茄一起煸炒
加少量盐，中小火慢慢翻，番茄会逐渐变软，出汁
慢慢收汁到比较浓郁加入百里香碎，就可以关火装瓶了。
我喜欢略带颗粒感觉的，没有弄很烂，喜欢细腻口感的可以把它用料理机打一下。
如果觉得番茄本身的酸甜味道不够浓郁，可以加点柠檬汁和糖加重口味
焗饭
煎牛排浇汁，略稠可用水化开，我觉得稠点有味，呵呵，直接用了
小贴士
基础酱汁，可以再添加其他你喜欢的香料做出自己独特的口味。
