满足家里的大孩子用的✪ω✪
材料简单，制作方便，很🉑
用料
| 泡芙皮(30颗) | |
| 黄油 | 30克 |
| 水 | 75克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 细砂糖 | 3克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 蛋液 | 21*3克 |
| 内陷 | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖 | 11克 |
一口小泡芙|简单零失败的做法
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黄油＋水＋盐＋糖拌匀
小火烧至沸腾后加入低筋面粉
拌匀后，接着开小火继翻炒面团
直至锅底部出现一层薄膜
我的是不粘锅，没有膜
不粘锅的可以开火翻炒30秒左右
摊凉面团后分3次加入蛋液(常温)
拌匀
直至出现倒三角状(可适当调整蛋液，不能过于稀)
挤入烤盘烘烤
底层
180℃-15分钟
转
160℃-(10-15)分钟
打发淡奶油
不要挤的太多就行
小贴士
蛋液部分可以适当调整，一定要出现倒三角状
