海鲜市场老板推荐，说这鱼在日本，日常家庭挺常吃，价格还算公道，油脂含量大，生熟皆可。经日本朋友验证，确实如此。遂，买一条尝尝。
用料
大竹荚（黄带拟鲹）一鱼两吃的做法
一条生鱼
刀工就看自己啦，这师傅业余水平，凑合看吧。基本分理出一条鱼里适合生食的部分了。
见图
腌制好的鱼摆盘，感觉自己又完整了。🙂
烤熟后。
这是第二次尝试，卖相好像比第一次好。
