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【烧烤食谱】烤板栗

   来源:料理馆    阅读: 2.76W 次
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「烧烤食谱」烤板栗的做法步骤图

七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈。可见,板栗可是秋天的万人迷哦!尤其是在寒冷的冬天里,男主捧着一包热乎乎的板栗向女主跑过来,说一声:“给,买了你喜欢的板栗”,然后将板栗放在女主手中,顺便给她暖暖手。这是个多么温情的时刻呀,陪伴也是一种浪漫!纵使是大冬天,我们可以不用特意跑出去买一包板栗,在家就可以简简单单就吃上这等美味

用料  

主料 板栗
龙莱烤具 一次性锡铂纸、不锈钢食物夹
龙莱烧烤炉 月光宝盒(黑色)
烧烤方法 采用双区间接加热法,中温烧烤(175℃-190℃)

【烧烤食谱】烤板栗的做法  

  1. 将板栗洗干净备用,不用削皮。

    「烧烤食谱」烤板栗的做法步骤图 第2张
  2. 采用双区间接加热法,将烧烤炉加热至中温(175℃-190℃),加热5分钟

    「烧烤食谱」烤板栗的做法步骤图 第3张
  3. 5分钟后铺上一层锡纸,然后将板栗放至烤网上;盖上炉盖,烤30分钟左右。

    「烧烤食谱」烤板栗的做法步骤图 第4张
  4. 取出板栗,稍微静置5分钟再食用口感更佳。

    「烧烤食谱」烤板栗的做法步骤图 第5张

小贴士

焖烤技巧:
1、静置5分钟,可以使板栗体内的温度升高5度,口感更佳
2、双区间接加热法与3D热循环焖烤工艺融合,进行加热焖烤,可以100%保存食物本身的水分,焖烤时受热均匀、口感更佳。
3、将烧烤炉升温至中温(175℃-190℃),加热5分钟,可以保证烧烤炉内的温度。
4、板栗在烧烤过程中会裂开,用锡铂围住可以防止裂开时会烫到。

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