用料
| 牛肋骨 | 1块 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜 | 1头 |
| 番茄膏 | 1大勺 |
| 红酒 | 3杯 |
| 牛肉高汤 | 1碗 |
| 培根 | 2片 |
| 蘑菇 | 15个 |
| 香菜 | 2根 |
红酒蒜香慢烤牛肋骨配蘑菇培根酱的做法
牛排洗净，每根骨头切一块。
黑胡椒，盐腌制。
热锅，橄榄油入烤盘。煎牛排。
翻面。
整头蒜从中间切一刀。放入锅中。
加一大勺番茄膏。烤箱预热170度，330F.
红酒，倒入，烧开至还剩一半。
倒入牛肉高汤。
盖上锡纸。入烤箱2个半小时。可先设定2小时20分钟，留10分钟做配菜。
离烤完还有十分钟的时候，切培根，炒至出油变色，蘑菇切半，放入锅中，一起炒。
取出牛排。放入盘子里。
大孔过筛酱汁。
牛排上浇汁
放上培根蘑菇混合物。
切碎一些欧芹或者香菜。
