喜欢吃，自己又会做，还有啥比这更幸福的呢～
用料
| 猪脑花 | 6个 |
| 红油辣子 | 适量 |
| 花椒面 | 一点点 |
| 食用油 | 适量 |
| 青椒 | 250克 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 半个 |
| 生抽 | 适量 |
| 香菜 | 一个根 |
| 盐 | 适量 |
| 锡箔纸碗 | 一个 |
烤脑花的做法
脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净。
青椒洗净，家里冰箱剩了这么些～
姜剁细末，青椒切小圈。锅中放适量油，放入青椒圈和姜末，加入适量盐，翻炒均匀。
翻炒均匀后盛出，倒入锡箔纸碗中。
半个大蒜拍碎，切蒜末。
炒锅倒一点点油，稍微炒香一下蒜末～不炒也可以哈，但悦妈就是特别喜欢蒜蓉酥，所以就炒了～
自家的红油～
取一把干净的勺子，舀小半碗红油出来，然后往红油碗里加入适量盐和生抽，搅拌均匀，调好味道备用。
把洗净的脑花平铺在辣椒圈上。
淋上步骤8的红油～
撒上蒜蓉～
进烤箱烤制～上下管170度，中层，烤30分钟。
30分钟到，新鲜出炉，撒上一点花椒面，小米辣和香菜，既好看，又有食欲😍
舀一勺～口水猛咽😘
小贴士
还是那句话哈，脑花虽好吃，但胆固醇高，少吃为妙。锡箔纸碗在烘焙店买的，10个～11元，选的长方形的，容量大，挺好用。
