方子改自《Good Food》Jun 2015 P120.
用料
| 柠檬 | 半个 |
| 面包屑 | 4 tbsp |
| 黄油 | 25g |
| 黑胡椒碎 | 1.5 tsp |
| 三文鱼柳 | 4条 |
柠檬黑胡椒脆烤三文鱼［Lemon & black pepper crusted salmon］的做法
烤箱200度预热，烤盘铺好锡纸备用。黄油加热融化。将柠檬皮擦成屑，余下的柠檬切块。
混合柠檬皮屑、面包屑、黄油、黑胡椒。将三文鱼柳放在烤盘上，将混合好的碎屑均匀铺在三文鱼表面。将柠檬块放在烤盘上。烤8-10分钟，直到三文鱼烤熟，表面的碎屑变成金黄色，即可。
