用料
美味香肠包的做法
除了黄油,脆皮肠,全部加一起揉面30min,起粗糙膜
加入黄油,揉30min面,起丝滑薄膜
放在室温约30度地方,发酵1.5到2小时,直至手指插进去,面团不回缩
分开20粉小面团,松弛15min
把面团搓成长条围起来
烤箱40度,发酵一小时
发酵完,中间放肠
表面刷蛋液,挤番茄酱,沙拉酱,放一点葱花,同时烤箱180度预热10min
180度烤15min.转230度烤7min
完成