用料
| 番茄酱 | 20g |
| 红肠 | 7-10薄片 |
| 肉糜或虾仁 | 适量 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 洋葱 | 少于四分之一个 |
| 碎芝士 | 20g |
| 冷饭 | 适量 |
| 盐 | 1g |
| 黄油 | 1-2g |
密西西里烤饭的做法
胡萝卜洋葱切丁，红肠切薄片.
锅里加热，放入黄油，融化以后加入洋葱胡萝卜快炒15秒，加入少许水（软化蔬菜），立即加入冷饭（一定要冷饭！比较干），肉糜或虾仁一起炒，最后加盐。炒到水份基本看不见状态，起锅备用.
用可以进入烤箱的碗碟（可以包上锡纸，以便清洗）乘上刚才煸炒的蔬菜炒饭，均匀平铺。最上方铺香肠，番茄酱以及芝士碎。注意番茄酱和芝士碎要铺均匀，完美覆盖整个上方最佳！
烤箱预热后放入，150度烤15分钟。完成～
小贴士
荤菜蔬菜可以按照个人喜好随便放，但红肠必须有～洋葱必须有～如果怕热量太高，可以像我一样放一半的芝士碎。
