昨天上传了甜口的芝士红薯年糕～
但是老爸不爱吃甜食～
今天为他改版成这个咸口的～
我也是第一次做，感觉挺好吃的～
用料
| 土豆 | 1个（200g) |
| 培根 | 3片 |
| 芝士 | 2片 |
| 马苏里拉 | 20克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 15克 |
| 干酪粉 | 15克 |
| 糯米粉 | 180克 |
🧀芝士🥔土豆泥🥓培根年糕的做法
准备材料。培根切块。
我盐和油没有拍。
把10克盐、油、鸡蛋、干酪粉和牛奶一起放进糯米粉里搅拌。
搅拌成无颗粒面糊，放一边备用。
土豆去皮切片上锅蒸熟。
锅上汽后放进去，大火蒸20分钟。
把黑胡椒、剩余5克盐、马苏里拉芝士碎加进蒸熟的土豆泥，趁热搅拌压碎。
搅拌好的土豆泥分成两份，拍成圆饼备用。
烤盘依旧是6寸，底部侧面都需要垫油纸。
倒入1/3面糊。
一次放入一块土豆泥饼，铺上一半培根，加一片芝士。
再放一块土豆泥饼，重复步骤8。
倒入剩下的面糊，震出气泡。
进预热好的烤箱，上管170度，下管180度，烤50分钟。
OK啦！开动！
