自己动手丰衣足食之鸡胸肉蔬菜黑麦卷

周末玩耍午饭无处解决怎么办？自己做啊！搜刮一下冰箱，嗯，做个卷饼吧~

用料  

自己动手丰衣足食之鸡胸肉蔬菜黑麦卷的做法  

1. 芹菜叶过水焯一下，不用挤水，选择一部分切碎，先不要切太多~黑麦粉和切碎的芹菜叶混合，揉~形成面团，如果太干可以再切一些焯好的芹菜叶放进去，直到面团可以成型并擀成薄饼。放入饼铛两面各1-2分钟即可~芹菜黑麦饼皮就做好了~

2. 鸡胸肉切片，过水煮熟，捞出来放凉撕碎备用；平菇洗干净，撕成条，焯水2分钟，捞出控干水分；之前没切的芹菜叶也沥干水，稍微切一下；倒入适量黑胡椒粉和盐，拌匀，放入烤箱180度上下火，10分钟

3. 饼皮铺开，生菜苦菊黄瓜紫甘蓝铺上去，然后把烤好的鸡胸肉芹菜叶平菇摞上，卷~我是要外带，因此拿着保鲜膜垫着，一边卷一边包住~中午吃的美美哒~

小贴士

各种蔬菜、饼皮的种类都可以更换，这种卷饼挺随心所欲的，而且快，半个小时绝对搞定。