用料
| 红薯 | 1个 |
| 坚果类 | 50g |
| 黄油 | 2汤匙 |
| 红糖 | 1汤匙 |
| 葱 | 1棵 |
| 盐，胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 4汤匙 |
| 奶油 | 400g |
| 薄饼面团 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
甘薯薄饼的做法
大致切碎坚果， 将黄油融化，再将糖倒入其中融化。在糖浆黄油中搅拌坚果，等糖变焦糖后取出。 将葱洗净，把白色部分切碎，将绿色切成环状。 将土豆去皮，切成薄片，与盐，胡椒粉和油混合。 用盐和胡椒调味奶油。
将烤箱预热至250度。将薄饼面团擀平分成4份。 在撒有面粉的表面上将面团擀成较细长的薄饼，在覆盖有烘焙纸的烤盘上放置2个薄饼。在薄饼上涂抹上奶油，撒上白洋葱块。将土豆也放在上面上。
将薄饼一个接一个地烤在烤箱中大约12分钟。将之前处理好的坚果和绿色的葱圈一起撒在上面即可。
