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外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶

   来源:料理馆    阅读: 1.44W 次
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外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图

馋了很久,终于动手拔草,过程很简单,可以说是新手也毫无压力了。口感嫩嫩的,有点像布丁,家里的小宝贝也吃了两块呢。

用料  

鸡蛋黄 2个
细砂糖 30克
牛奶 600克
玉米淀粉 60克

外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法  

  1. 蛋黄和细砂糖倒入锅中

    外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图 第2张
  2. 加入牛奶,搅拌均匀

    外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图 第3张
  3. 倒入玉米淀粉,搅拌均匀

    外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图 第4张
  4. 小火炒至粘稠

    外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图 第5张
  5. 倒入保鲜盒,放入冰箱冷藏4小时以上至定型

    外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图 第6张
  6. 定型好后倒扣在案板上

    外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图 第7张
  7. 切成小块

    外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图 第8张
  8. 将鲜奶放在学厨11寸深烤盘上

    外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图 第9张
  9. 刷一层蛋液。

    外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图 第10张
  10. 220℃中层烤15分钟,再移动至中上层烘烤5分钟上色。

    外焦里嫩!无油无水无负担的烤鲜奶的做法步骤图 第11张

小贴士

烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱进行调整哦~

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