家里有一袋全麦粉一直没有用
赶紧趁它过期前赶快变成美食
超值
全麦粉7元
芋头7元
芝麻可能就用了1-2元
即食燕麦片0.5元
牛奶2.5元
一共不到20元
做了三大个。
全麦对减肥人士也是个不错的选择
以下资料来自度娘
全麦:
预防糖尿病、助排便、降胆固醇
全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同。全麦面粉保有与原来整粒小麦相同比例的胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。具有预防糖尿病、帮助排便、降低胆固醇等功效。
1、预防糖尿病:全麦面粉具有排泄钠的作用,能有效调节血压,预防高血压。小麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高,可以帮助保持血糖浓度的稳定,防止人的胰岛素机能紊乱,避免患糖尿病。
2、帮助排便:全麦面粉的高吸水性纤维,能使食物膨胀,增加粪便的体积,促进胃肠的蠕动,使大便正常。
3、降低胆固醇:全麦面粉含有极为丰富的水溶性膳食纤维,可有效降低胆固醇,而且膳食纤维还能够有效预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。
注意事项
适宜人群
老年人、肥胖者
禁忌人群
麸质过敏症患者
不宜同食
枇杷、蜂蜜。⭕️⭕️
全麦面粉与枇杷一起食用,可能易造成腹痛。全麦面粉与蜂蜜一起食用,可能容易引起身体不适。
用料
全麦粉 | 500克 |
牛奶 | 200克 |
温水 | 200克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克(小孩吃的,所以放少了盐,可自行增减) |
芋泥馅 | 适量 |
玉米油 | 10克 |
面包系列——全麦芋泥面包的做法
牛奶和温水加入搅拌均匀(也可以全用温水或温牛奶)。
加入酵母粉,搅拌均匀
加入玉米油搅拌均匀
加入过筛的全麦粉
用刮刀按压均匀,盖保鲜膜发酵
发酵一倍大
拿出来擀成长条
加入芋泥,包好。
芝麻和即食燕麦片混合,表面轻轻按压。
表面沾上芝麻和燕麦片。二次发酵。烤箱180度预热十分钟,烤20分钟。
简单操作。