这是一款超级好吃的奶酪蛋糕
口感惊艳!奶酪控的最爱❤
做法又超级简单
全程只需要搅一搅
拌一拌就OK
一定要试试哈
用料
马斯卡波尼奶酪 | 350克 |
无盐黄油 | 50克 |
细砂糖 | 50克 |
室温全蛋液 | 120克 |
低筋粉 | 10克 |
鲜柠檬汁 | 10克 |
淡奶油 | 200ML |
口感惊艳做法超级简单的巴斯克纸杯蛋糕的做法
奶酪和黄油提前充分软化,奶酪中加入幼砂糖拌匀,室温鸡蛋打散,分三次加入奶酪中,每加入一次充分搅拌均匀后,再加下一次
筛入低筋面粉,搅拌均匀,倒入柠檬汁翻拌均匀,最后倒入淡奶油,隔热水搅拌顺滑,是不是超级简单,奶酪糊过筛,不要偷懒哦
然后倒入纸杯中,烤箱210度提前预热,烘烤15分钟即可
出炉冷却后盖保鲜膜,放冰箱冷藏4小时以上,口感最佳
小贴士
1.搅拌的时候如果出现油水分离,可以直接隔热水继续搅拌至顺滑
2.烤箱脾气不同,烘烤时间温度仅供参考