每次做饭又快又好吃才是硬道理，因为嗷嗷待哺的小娃不给我那么多的时间做饭，所以我就喜欢那些快手菜。
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 土豆 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生抽 | 三大勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 10瓣 |
汤鲜肉香省时牛肉炖土豆（高压锅版也香香）的做法
牛肉冷水下锅，放入几片姜和少许料酒。 烧开后2分钟捞出去除血水。
放入少许油烧热，放几片姜和几粒蒜，加入牛肉煸炒，依次加入生抽和料酒，继续炒会儿。加冷水，水量没过肉即可。烧开后倒入到高压锅内。
高压锅上气后10分钟关火，自行降压。这个期间炒土豆等。
土豆切滚刀块，洋葱切块，西红柿切块。
起油锅翻炒片刻即可倒入到高压锅。
高压锅上气后1分钟关火。
自行降压后打开高压锅盖大火熬约5分钟，期间加入2勺盐。看到汤浓了即可关火。
由于番茄土豆和洋葱融入到汤中，此时汤浓，肉鲜，而且不塞牙，好喝（吃）极了！
小贴士
这个菜有肉有菜还有汤，高压锅煮省火省时。
