本汤品清澈温润,肉香四溢,味道鲜美,猪腱肉浸透了麦芽和陈皮的香气,熟透了的山楂味道甜里带酸,酸中透甜,开胃益脾,尤其适宜在炎炎夏日里食用。
用料
麦芽 | 8克 |
山楂 | 12克 |
猪腱肉 | 1块 |
水 | 1200毫升 |
色拉油 | 1茶匙 |
香油 | 1茶匙 |
料酒 | 2茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
陈皮 | 10克 |
山楂麦芽益食汤的做法
购买如图所示食材。
250克(1块)猪腱肉切块;12克山楂、8克麦芽、10克陈皮放入容器中,加入清水清洗干净。
锅中倒入色拉油1茶匙,放入猪腱肉、山楂、麦芽、陈皮,再淋入料酒2茶匙,倒入1200毫升水,合上压力锅锅盖,点击“开始烹饪”。
烹饪结束后打开锅盖,放入盐1茶匙、香油1茶匙,拌匀调味,出锅即可享用。
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小贴士
山楂本身就可调味,可根据个人口味喜好适量加盐。