小时候总盼着过年,以为过年才可以喝山楂汤,平时奶奶没空做,长大后才发现,其实那时候奶奶是真的没空,家里孩子多,事情多,如今我已为人母,深深的体会奶奶的处境~~特意打电话问了奶奶得空做了一次给孩子们喝,味道很不错,有儿时的味道
用料
山楂糕d | 一块 |
花生米 | 10~15粒 |
芡粉 | 一勺 |
冰糖或者白砂糖 | 根据个人口味 |
苹果 | 一个,切丝 |
童年山楂汤的做法
取适量水放置火上,花生米用单压碎,切成碎粒
凉锅放进花生米直至水烧开,将买好的山楂糕切小块放入锅内,烧开至汤色没有山楂粒
一小勺芡粉添水用筷子拌匀,倒入烧开的锅中,继续中火烧煮~~大概15分钟后放进白砂糖或者冰糖~~
依个人口味尝一下,准备出锅,将切好的苹果丝放进锅里即可!