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自制山楂糕(儿童消食糕)

   来源:料理馆    阅读: 3.12W 次
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自制山楂糕(儿童消食糕)的做法步骤图

孩子肉吃多了,可用山楂消食


山楂,味酸、甘,性微温;归脾、胃、肝经;具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。

山楂,又称山里果、山里红,是一道常见的食药材。

说起山楂,就不能不提其消食的功效,《本草纲目》中就记载山楂:

“化饮食,消肉积,癥瘕,痰饮,痞满吞酸,滞血痛胀。”

用料  

新鲜山楂 500克
冰糖 100克

自制山楂糕(儿童消食糕)的做法  

  1. ① 山楂提前用盐水浸泡15分钟,洗净备用;

    自制山楂糕(儿童消食糕)的做法步骤图 第2张
  2. ② 山楂去核,切成两半后放入锅中,倒入适量清水,大火煮开,转小火煮3~5分钟。

    自制山楂糕(儿童消食糕)的做法步骤图 第3张
  3. ③ 用漏勺捞出山楂,沥干水分后放入破壁机中打成山楂泥;


    自制山楂糕(儿童消食糕)的做法步骤图 第4张
  4. ④ 山楂泥用滤网滤入锅内,放入冰糖,小火慢慢搅拌;

    自制山楂糕(儿童消食糕)的做法步骤图 第5张
  5. ⑤ 山楂泥用小火煮15分钟左右至黏稠,即可出锅;


    自制山楂糕(儿童消食糕)的做法步骤图 第6张
  6. ⑥ 盛出山楂泥,趁热倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏,成形后取出切块即可;建议7天内吃完。

    自制山楂糕(儿童消食糕)的做法步骤图 第7张

小贴士

1、注意一定要不粘锅!

2、2岁以上孩子日常少量食用,虽可作为日常食疗小零食常食,建议隔1天吃1次,每次量不超过孩子手掌大小;

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