孩子肉吃多了,可用山楂消食
山楂,味酸、甘,性微温;归脾、胃、肝经;具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。
山楂,又称山里果、山里红,是一道常见的食药材。
说起山楂,就不能不提其消食的功效,《本草纲目》中就记载山楂:
“化饮食,消肉积,癥瘕,痰饮,痞满吞酸,滞血痛胀。”
用料
新鲜山楂 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
自制山楂糕(儿童消食糕)的做法
① 山楂提前用盐水浸泡15分钟,洗净备用;
② 山楂去核,切成两半后放入锅中,倒入适量清水,大火煮开,转小火煮3~5分钟。
③ 用漏勺捞出山楂,沥干水分后放入破壁机中打成山楂泥;
④ 山楂泥用滤网滤入锅内,放入冰糖,小火慢慢搅拌;
⑤ 山楂泥用小火煮15分钟左右至黏稠,即可出锅;
⑥ 盛出山楂泥,趁热倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏,成形后取出切块即可;建议7天内吃完。
小贴士
1、注意一定要不粘锅!
2、2岁以上孩子日常少量食用,虽可作为日常食疗小零食常食,建议隔1天吃1次,每次量不超过孩子手掌大小;