用料
美食嘉•毛血旺的做法
加工买来的材料，切成需要的大小。水里加1小勺盐，煮熟备用。最后煮血豆腐的时候，放料酒去腥。
生菜，黄豆芽，金针菇，腐朽，均匀铺在盆。青笋，火腿，血豆腐，百叶，黄喉，围着盆边码好。
锅里倒油，放入豆瓣酱，火锅底料炒香加水，保证淹过所有材料煮开倒入盆中
蒜末放入盆中，尖辣椒剪碎锅内加油烧热，浇在蒜末，辣椒上大功告成！
