因为买的柠檬吃不完，就做了柠檬膏，吃了以后就爱上了，每天一杯，润喉，止咳(有痰的那种)，降火，补充维生素C，增强免疫力，熬夜咳嗽上火人士的福音，老少皆宜
用料
| 柠檬去头去籽后 | 1000克 |
| 土冰糖(黄色那种) | 1400克 |
| 柠檬(切片去籽后）:冰糖比例1:1.4 |
柠檬膏(无川贝版)的做法
准备好柠檬，先用盐搓洗，然后再盐水里泡半个小时，因为柠檬表面有果蜡
切掉两头，因为两头苦味比较重
切成厚一点的片，去籽，因为籽很苦的，不去掉煮出来苦味重
要是觉得难切，可以先放冰箱冷冻一小会，更好切，我一般不冷冻，大家可以试试
在电饭锅下面先铺一层冰糖，如果买的冰糖比较大，可以先放烤箱里加热，再用刀背敲碎就很容易了
一层柠檬地铺好，最后在上面放一层冰糖
电饭锅按煮粥模式，我用两个小时煮，其实一个多小时就够了，冰糖化了，柠檬汁煮出来了就好
煮好大概这个颜色
然后按超长保温，保温到第二天早上，颜色就会变深
早上起来后再按煮饭模式，打开电饭锅盖，煮沸后再煮20分钟的样子收汁，想要稠一点就多煮一会，煮的时候看着点，避免煮的多沸腾时溅出来，要溅出来的时候搅拌一下就好
放凉以后装瓶就好
小贴士
常温下保存一个月，放冰箱冷藏三个月
柠檬和冰糖的比例是我尝试好几次后最好的比例，如果按整个柠檬来算重量的话，柠檬冰糖比例1:1.3也行，1:1膏会太少
