1、将水、鸡蛋加入盆中，加入高筋面粉500克＋糖75克＋酵姆6g+奶粉15g，低速搅拌成团（2档）估计3分钟，高速5档搅拌成粗膜估计8-12分钟。
2、加入盐5克，低速搅拌（3档）3分钟，加入全部软化的黄油(切小块）40g，低速搅拌3档直到黄油全部融化，高速6档搅拌至手套膜。
3、卷成团，25度发酵30分钟（1.5一2倍）大，排大气泡，分成4块，卷成长条，醒发10分钟，擀成长条。加馅卷起，收口朝下放进面包盒中。
4、发酵35度40分钟，9分满。烤箱上下火230度30分钟放上层。烤好后取出放置。放凉后切片。
