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自用记录山茶花白吐司
用料高筋面粉250克奶粉20克细砂糖30克盐3克干酵母3克淡奶油20克水110克酌情再增加黄油20克鸡蛋1个45g干果25克自用记录山茶花白吐司的做法面包机......
12-18
新手必做!超简单的山茶花牛奶吐司!超详细过程!
哈喽大家好!今天给大家推荐一款超好吃的山茶花鲜奶吐司!对新手特别的友好!手残党也可以放心的试一下哦~用料纯牛奶(夏天用冰牛奶)360克山茶花高筋粉500克糖40克盐5克耐高糖干酵母5克全蛋液25克黄油50克奶粉20克新手必做!超......
12-12
王后/日清(山茶花)柔风白吐司
用料蛋1个水235克王后高筋面粉500克奶粉15克细砂糖100克酵母6克盐5克黄油40克王后/日清(山茶花)柔风白吐司的做法1、将水、鸡蛋加入盆中,加入高筋面粉500克+糖75克+酵姆6g+奶粉15g,低速搅拌成团(2档)估计3分钟,高速5档搅拌成粗......
01-13
日式山茶花生吐司
生吐司已经流行一段时间了,为什么现在想发这个配方,一是抗疫时期有了大把时间,二是实事求是地说这款吐司的确是我玩儿烘焙十几年做过最好吃的吐司,用好友玲玲的话说:甜度,奶香,口感一切都刚刚好。其实家庭烘焙最实际的就是两......
12-09
水润柔软的山茶花吐司(吴克己配方)
山茶花吐司,顾名思义是要用山茶花面粉制作的一款吐司,山茶花粉蛋白质含量11.8%,方子是72%左右含水量,使得吐司具有一定保水度,这个方子里都是常见材料,唯独特别添加了👉三温糖和猪油👈,让它区别于一般白吐司,口感很绵软水润。......
12-19
山茶花小面包
用料高筋面粉300g鸡蛋35g牛奶120g细砂糖35g酵母4g盐2g奶油40g黄油25g蛋黄液一个山茶花小面包的做法所有材料除黄油外放揉面袋里一起揉成光滑的面团加入黄油揉成能拉出薄膜状放置发酵两倍大卷成花型用手把花片分开静置......
09-20
炸山茶花春卷
山茶花作为具有很高观赏价值的花卉在我国栽种历史有1000多年了,花朵艳而繁盛,有着独属的清雅。郭沫若先生曾经赞叹:“茶花一树早桃红,百朵彤云啸傲中。”鲜丽的山茶是山茶树的精华。去掉雌雄蕊的山茶瓣无毒,花瓣中含有丰富......
06-10
山茶花青团&只此青绿青团&仿真大头菜青团
又是一年清明时,嗅一抹艾香,尝一口青团,共品时令味道。愿春暖花开之时,疫情消散,山河无恙,人间皆安!用料【馅料部分】:咸蛋黄16个大约180克,肉松120g,沙拉酱95g【面皮部分】:水磨糯米粉200g,粘米粉20克,细砂糖30g,艾草粉10g,温热水18......
02-21
早餐包~日本山茶花面粉版
吸水性特别好的高筋面粉,做生吐司也很好吃用料水150克牛奶150克鸡蛋1个约55克细砂糖70克至100克盐5克面粉500克酵母10克黄油60克葡萄干或蜜豆适量看喜好早餐包~日本山茶花面粉版的做法除黄油外全部按顺序加入面包机里,和......
09-16
山茶花吐司
用料山茶花粉(没有可用其它面包粉代替)460克细砂糖87克盐4.5克酵母6克鸡蛋1个冰牛奶275克奶粉10克黄油35克210克模具5个面团60克一个一个模具放3个面团山茶花吐司的做法除黄油跟盐,其余所有原来倒进搅拌缸,慢速搅拌至无干......
07-23
水合法山茶花吐司
自用记录!不接受评价哦!!!两个450g吐司的量用料鸡蛋42g山茶花高粉500g糖60g奶粉20g水250g……盐6g鲜酵母15g黄油40g水合法山茶花吐司的做法前5样东西在面包机里搅成面团,大概5分钟,成团即可!不必光滑。面包机桶桶口盖保鲜膜,......
07-13
山茶花面粉做吐司配比
新面粉要磨合,特此记录能成功的配比。(其它品种的面包用山茶花的配比等我慢慢调整好了再发上来。)用料日清山茶花面粉克山茶花面粉做吐司配比的做法山顶吐司【炼乳吐司450克2条和1条的配比】1⃣️日清山茶花面粉:500克/(250......
03-11
山茶花吐司-吳克己老师配方
用料很普通但又有一些小惊喜,一些特殊用料让它跟普通白吐司又有点区别。成品很软哟!过程图有空再补本食谱完全按照书上写的分享(配方量按比例缩小),但实操过程中我按照自己日常做面包的方法去做。用料海盐4.6克新鲜酵母6.9......
06-16
波兰种日清山茶花吐司
用过面粉好多种,每种面粉性质不同,记录一下🌸日清山茶花算是面粉适配测试,不适合零基础/无经验/新手小白!!450g吐司模具(阳晨)用料波兰种水50克粉50g酵母1克主面团粉200g蛋47g水70克安佳奶粉25克韩国幼砂糖30克燕子酵母2克茶......
04-19
自创山茶花面
一碗冬日里的温暖,好看美味易操作!用料一人量:两颗菠菜、6-7个扇贝、意大利面、火腿、盐、自创山茶花面的做法第一步:煮面,意大利面煮10-15分钟,尽量把面条煮熟(意大利面难熟可以多煮),可以通过品尝来测试第二步:把面捞出,水倒掉......
12-11
奶香吐司(山茶花高粉)
配方来自啊呜老师的山茶花面粉略微修改括号内是原配方用量是一个450克吐司用料山茶花面粉250克奶粉20克(14)细砂糖30克(45)盐3克淡奶油18克(8)水85-90克(118)黄油30克酵母3克鸡蛋1个(45-50克)奶香吐司(山茶花高粉)的做法配方......
06-13
记录 山茶花全麦红糖核桃
第二次:20g蛋液的话,150g水,全麦粉60g用料山茶花高筋面粉200克全麦面粉50g盐3克红糖35克酵母3克鸡蛋1个水135克奶粉20克黄油20克核桃250克黑提干4个记录山茶花全麦红糖核桃的做法面包机,如果转烤箱烘烤,160度16分钟......
12-20
记录山茶花可可全麦蔓越莓坚果
用料高筋面粉220克全麦粉30克可可粉13-15克糖30克盐2克水170-180克奶粉10-20克黄油15-20g酵母3克蔓越莓8粒核桃15g记录山茶花可可全麦蔓越莓坚果的做法面包机......
12-24
中种山茶花奶油吐司
强烈推山茶花高筋粉。个人笔记:2个450克吐司。用料高筋面粉克中种山茶花奶油吐司的做法中种制作:金典有机奶190克金燕子干酵母6克糖20克铁塔淡奶油169克蛋白46克山茶花高筋粉602克总统黄油13克温奶加入干酵母溶解,加入糖......
03-01
山茶花 韩式裱花
源于一期学员,拿着照片问我老师这个花好看。你能做给我看嘛?我也是在她的要求下看照片临摹。用料白豆沙100克白黄油6克山茶花韩式裱花的做法视频太长分两步骤发原图红色调后发现拍摄效果不佳。所以换了个颜色小贴士如果......
06-17
居家生活之山茶花吐司
2021年9月1日做四条山茶花吐司纪念一下扬州封城一个月这次由于疫情的原因,目前鹰粉买不到,只能由本地的一家食品原料公司给送了一包山茶花粉,以前一直听小伙伴讲山茶花粉不太好打,一直也没使用过,这次用乔立7600厨师机试了......
01-02
精美绝伦的和菓子之山茶花
用料白色练切25g黄色、绿色练切少许豆沙馅20g精美绝伦的和菓子之山茶花的做法工具:布巾、擀面棍、粉扑、整形工具这款最好用白豆沙馅,红的会显得暗淡。用白色练切将馅料包好,搓圆。用布巾包住果子,左手拿菓子,右手握住布巾......
07-09
山茶花椰子油吐司高比克T45
用料奶粉32克面粉750克水80克鸡蛋84克牛奶420克鲜酵母25克糖80克盐9克椰子油80克山茶花椰子油吐司高比克T45的做法面温打至光滑发酵。完了分割成9个面团,170克每个,二次擀卷9分满以上,中间那个被烤盘的脚勾到了重点记录:......
04-13
日清山茶花面粉做的吐司
逛论坛时偶然发现有人说日清面粉口感不错,绵密细腻,柔软拉丝。马上马云家⋯贵、散装差不多20块一斤⋯闲话到此用料鸡蛋1个水跟鸡蛋一起称300克日清山茶花面粉500克细砂糖80克奶粉30克酵母5克盐5克黄油40克日清山茶花面......
05-21
一皂到底~中药洗头皂中药手工皂•山茶花紫草皂•可洗澡也可以洗头
【适合人群】1、一皂到底,当然适合懒人啦,因为可以洗头,也可以洗澡。2、洗头,合适短发哈,男人头那种。3、适合孩子!但不是无泪配方!所以不要弄进眼睛里。若弄到眼睛,清水冲洗即可哈~太小的孩子,喜欢乱动的,就不太适合的哈~大四......
03-19
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