【素食】加面条的菜粥

我是北方人，小时候食材少，都是用玉米面熬菜粥，煮一把杂面在玉米粥里，撒上菠菜或者小白菜，不放盐放上一勺韭花酱，大冬天热热呼呼吃上一碗，从内到外热乎的酣畅淋漓，真的是人间美味啊！那个时候不知道绿叶菜里有草酸，也没有放蘑菇肉丁啥的，但是这样的菜粥确实一直深受喜爱，我们还会放红薯，传统叫法是山药轱辘菜白粥。这样的粥很适合做幼儿辅食，也是很多老年人的最爱，吃了会让肠胃很舒服，营养也很丰富，适合做早晚餐😄

用料  

【素食】加面条的菜粥的做法  

1. 先把菜心加少许盐和植物油焯水3分钟捞出

2. 切碎备用

3. 锅内加水放木耳碎煮开后加适量挂面，煮半熟的时候倒入剩粥

4. 再次煮开加入胡萝卜碎、菜心碎、素肠碎

5. 再次煮开关火加盐和香油拌匀即可。

6. 一碗剩粥正好可以做两碗菜粥，拿来当早餐再好不过了。

7. 女儿还放了辣椒，看上去更有食欲了。

8. 我还是觉得这样的更美味，没有被辣椒遮住食物本真的味道。

9. 面条柔软劲道，菜粥也很营养可口。