【耗时：30min】
万事俱备只欠意粉，临时改成了虾子面饼，味道还不差，不酸还有点甜
用料
| 虾子面 | 2个 |
| 圣女果 | 20个 |
| 好侍番茄红烩调料 | 半包 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 半斤 |
番茄虾仁炒了个面的做法
提前准备：鲜虾剥壳去虾线，开背，稍微用盐抓揉几下，去掉表面黏液；用厨房纸吸干水份，一汤勺生抽+一汤勺料酒，适量胡椒粒，腌制约5分钟，倒入煮开的水中，煮至变色，冷藏备用
①锅中加水，大火煮至水开，放入虾子面，煮软约3-4min
②鸡蛋加盐打散，平底锅倒入小半碗水，大火煮至冒大泡，倒入蛋液，转小火，蛋液成型，翻炒至水干，盛出
③面条捞起，泡一下冷水
④小火热锅热油，倒入切半小番茄，加入大半碗水，按压小番茄出汁，加入番茄调料块，继续翻炒至浓稠
⑤面条沥干水份，倒入番茄酱中，翻炒
⑥吸收了番茄酱汁的面条，盛碟，顶部放上滑蛋，撒上胡椒粒、欧芹碎，装饰一番
小贴士
趁热吃比较好，凉了，面条会黏在一起
