蘑菇木耳鸡蛋卤,再加上剥的蟹黄和蟹腿肉,这碗面能不好吃么?
用料
蟹肉三鲜面的做法
吃螃蟹留了一只蟹黄,还有几个螃蟹的蟹腿、蟹钳攒一起拆的肉。
去泡温泉买的小黄蘑,洗净去根,加水煮透,连煮蘑菇的汤一起留着
水发的木耳切丝
锅里放油,放两粒大料
把蘑菇连汤一起倒入锅中,加入木耳煮开,加一点盐、生抽或蒸鱼豉油、蚝油
加一点水淀粉勾芡,锅里再次烧开冒泡时,打入搅散的鸡蛋液,放入蟹黄、蟹腿肉,点几滴香油即可。
另起锅煮细挂面
挂面煮好捞出装碗
浇上三鲜卤,吃吧!