虽是南方人,但是却很喜欢吃面,手揉太费劲,就常不想动手做。收到ACA粉色厨师机,真的是释放了双手,粉和胡萝卜汁加进去揉1分钟停5分钟再揉5分钟就可以松弛了,做起来简直不要太简单~这颜值随便放家里也是一道风景哦~
用料
荷兰豆 | 1小把 |
盐 | 1克 |
普通面粉 | 320克 |
胡萝卜汁 | 200克 |
酱油 | 10克 |
胡椒粉 | 1克 |
盐 | 1小勺 |
蒜末 | 3克 |
猪肉 | 80克 |
兰豆胡萝卜面的做法
胡萝卜去皮切小块,用料理机搅打成糊状
面粉和胡萝卜汁,加入少许盐都倒入ACA厨师机揉面桶内
启动1档揉面混匀1分钟后停止5分钟,再次揉面5分钟
就成光滑的面团啦,这时静置15分钟
擀成薄片,撒上粉折叠起来
切成细细的面条,烧开一锅清水,拉一下面条放入开水内煮至浮起
捞出过一下冷开水
放在碗内
兰豆切丝,猪肉剁成揉碎
热锅,放入适量的油后爆香蒜末,放入猪肉翻炒变色
加入兰豆碎翻炒
倒入盐酱油胡椒粉翻炒均匀即可
拌匀即可食用
成品