我们家宝宝10个月了还没长牙齿,第一次做饺子吃的试下,他很喜欢吃,一口一个。我尝了一下,虽然没有盐,但是吃起来还是很鲜。
用料
馄饨皮 | 随意 |
蛋清 | 1个 |
虾子 | 10只 |
青菜 | 5,6片叶子 |
10个月宝宝鲜虾迷你水饺馄饨辅食的做法
这是第二次调的馅料。第一次把虾子跟青菜蛋清直接放料理机打碎,结果水份太多了,最后加点面粉烫煎饼吃了。
正确步骤是要把所有材料剁碎,主要是虾肉,一定要剁。最后搅拌的成品是稠的,略干。
馄饨皮用模具按压成一个个的花型。
一个花上面用筷子挑点肉,再用另外一朵花覆盖上,四周稍微捏一下就行,一个成功的花朵馄饨就包好了。
中间包的肉多了会满出来,少了花朵是瘪的,多包几个手感就出来了。
后面肉馅不多了,就包一些更迷你的水饺。
拿一张花朵皮,用筷子挑比刚刚要少的肉,花朵皮对折按压一下就可以了。
烧水煮饺子,皮变透明就是熟了。
虽然没有牙齿,一口一个也能吃的香香的。