看日剧里面很多都有这个意面,这次四重奏又有就跃跃欲试了!
用料
意大利面 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
番茄 | 2个 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
香肠 | 5根 |
口蘑 | 5个 |
黄油 | 10克 |
胡椒 | 适量 |
拿波里坦意面的做法
先把蔬菜准备好,两个番茄顶部划十字,开水里煮一会儿,泡在冷水里剥皮,用料理机打成番茄泥。蔬菜和香肠切片。
水煮开,放入意面煮8分钟左右,煮的时候放点盐。煮好后放在碗里用橄榄油拌好,我用的普通食用油。
把打好的番茄泥倒入锅中加入一片香叶煮一会儿收汁,番茄本身含水量挺高的,煮好后乘到碗里备用。
锅里放入香肠翻炒一会儿,加入口蘑,洋葱青椒翻炒,放入盐和黑胡椒,起锅备用。
锅里放入黄油,放入意面翻炒,然后倒入煮好的番茄酱翻炒一会儿,加入番茄酱,翻炒一会儿加入炒好的菜,最后加盐和黑胡椒调味就可以起锅啦!