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麻酱丸子面

   来源:料理馆    阅读: 2.18W 次
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麻酱丸子面的做法步骤图,麻酱丸子面怎么做好吃

非原创,步骤来自微博,改了过程

用料  

火锅丸子 适量
面条 1人份
青菜 1棵
芝麻酱/花生酱 1勺
白糖 半勺(别太多)
生抽 1勺
1勺
耗油 1勺
老干妈 适量
清水 适量
麻辣香锅/火锅底料 适量

麻酱丸子面的做法  

  1. 煮火锅丸子。

    麻酱丸子面的做法步骤图,麻酱丸子面怎么做好吃 第2张
  2. 调酱:1勺花生酱/芝麻酱,半勺白糖,1勺生抽,1勺醋(2勺很酸),1勺耗油,一点点老干妈,最后加清水,拌匀。

    麻酱丸子面的做法步骤图,麻酱丸子面怎么做好吃 第3张
  3. 锅中加油,放麻辣香锅料/火锅底料------------(原视频这一步有放姜跟蒜)

    麻酱丸子面的做法步骤图,麻酱丸子面怎么做好吃 第4张
  4. 倒入丸子翻炒,加水,下面条跟青菜,倒入调好的酱料,煮熟就好,最后撒芝麻。

小贴士

菜谱图看上去干的是因为步骤不一样:(丸子,面条,青菜都先煮好。姜蒜火锅底料炒香后加入丸子面条青菜翻炒,然后倒入调好的酱汁,拌匀,撒芝麻,(过程中不加水))

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