之前做过荷叶鸡饭，后来想做荷叶排骨饭，但是那个时间太长，就想能不能做个简单的，就想到了做个排骨焖饭吧，结果成品很满意，同事吃过都说味道很不错！
用料
| 猪肋排 | 350克 |
| 腊肠 | 1根 |
| 大米 | 3杯 |
| 土豆 | 3个 |
| 香菇 | 5个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
排骨腊肠土豆焖饭的做法
第一步忘记拍照，大米最开始先洗净，泡水15分钟以上，反正开始之前先把米泡上，为了后面焖出的米更糯
排骨加姜和料酒去腥，焯水2分钟，然后冷水洗掉血沫，待用
土豆切滚刀块
将胡萝卜，腊肠切块，葱姜切片，香菇切条，待用
锅里加油加热，葱姜加入，然后加入老抽，再加入排骨，稍微煸炒一下，再加入香肠，土豆，香菇，胡萝卜一起炒，然后再加入生抽，盐，蚝油，全部一起翻炒
再加入之前泡好的米，加水没过所有的食材，小火慢焖，中间不要开锅盖
看到锅中没有水了，米粒比较干时就可以了，然后把切好的香菜加入到锅里搅拌，香喷喷的排骨腊肠土豆焖饭就大功告成了！
